みつばとあじのお浸し

　[カロリー]kcal

材料（4人分）

・みつば　2束

・あじ（刺身用）　2尾

・酒　100ｍｌ

・水　100ｍｌ

・全部食べるだしパウダー　1/2本

・薄口しょうゆ　適量

・わさび　お好み

＊作り方＊

1.みつばは根元を切り落とし熱湯でさっとゆでて冷水に取る。冷めたら水気を絞り 3cm に切る。あじは食べやすい大きさに切る。

2.小鍋に酒を入れてひと煮立ちさせアルコールを飛ばす。火を止め全部食べるだしパウダーと水を加え、薄口しょうゆ、わさびで味をととのえる。

3.1と2を和え、器に盛り付ける。