豚の角煮

　[カロリー]kcal

材料（4人分）

・豚バラ肉　500g

・おから　150g

・水　2L

・雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック　大さじ1

・千切りしょうが（トッピング）　適量

【A】

・水　250cc

・酒　大さじ3・1/3

・砂糖　大さじ2

・濃口醤油　大さじ2・1/2

＊作り方＊

1.鍋に水2L、おから、豚バラ肉、『ナチュラルクック』を入れ、2時間ほどじっくり煮込む。

2.熱湯で湯洗いし、おからを洗い落とす。

3.鍋にAの調味料を入れ、豚バラ肉を並べて煮汁が1/3になるまで弱火で煮詰める。

4.器に盛り、千切りにしたしょうがをのせて出来上がり。