年々、農薬による土壌汚染や異常気象による高温障害など、地球の異変を肌で感じることが多くなってきました。私たちがお客様にお届けしている『雑穀米』は、全国の契約農家をはじめ、日本全土で栽培しています。丹精込めて作った農産物が被害にあい、収穫量が落ちている現状を目の当たりにしてきました。しかし、被害を受けているのは農作物だけではありません。毎日の生活の中で、刻一刻と地球温暖化により「地球が危機に向かっている」という危惧(きぐ)を感じない日はありません。これを少しでも食い止めるために多くの人が現状に気づき、行動しなければ環境は破壊され続けていきます。今、取り組めることをしなければ、私たちの後に生きる子供たちはどのように世界を生きるのでしょうか。その思いが膨らみ、ベストアメニティでは「まずは自分たち食品メーカーが環境に対してできること」として取り組んでいます。

ベストアメニティでは、食品メーカーとして環境問題に対して何ができるのかを考えました。そこで、私たちは森林伐採の問題でもある割り箸を使わないために、自分専用の携帯箸を持ち歩こうという取り組みを始めました。現在、ベストアメニティの社内は割り箸禁止、社員全員がマイ箸を使っています。

使い捨ての代表格とされる割り箸は、国内で年間250億膳消費されており、家屋に例えると17,000軒が燃やされていることになります。今では割り箸の価格が上がるほど中国の森林伐採が問題となっています。

心のこもったおいしい料理を環境問題の一因になっている割り箸で食べても良いのでしょうか？海外ではフォークやナイフ、金箸が使われています。使い捨てのお箸が使われているのは日本だけです。これから１人１人が『マイ箸』を使えば、どれだけの森林が破壊されずに済むでしょうか。まずは、かっこいいからスタートしませんか？そして、環境問題に対する意識につながればと思っています。

また、『マイ箸』で食事をすることは、環境に良いというだけではありません。おいしさや食事をする楽しみが増し、心のこもった料理をさらに味わうことが出来る良さがあります。

洋服やネクタイなどには関心を持つのに、命を養う食べ物を運ぶ大切なものが使い捨ての割り箸というのはとても残念なことです。

毎日使うものだからこそ、こだわりのあるかっこいい『マイ箸』を持って格別な気分で食事を楽しみませんか？

レジ袋の原料は原油です。日本では年間305億枚ものレジ袋が使われ、そのほとんどがゴミになっているのが現状で、家庭ゴミの中でレジ袋などの容器包材の占める割合は６割とも言われています。その一方、原料となる原油は年々価格の高騰が進んでおり資源の枯渇化やゴミを燃やす際の大気汚染などによる環境への被害が深刻化しています。私たちは、レジ袋削減のためのマイバッグ推進に取り組んでいます。