母の日カレー

　[カロリー]kcal

材料（4人分）

・牛肉（もも肉角切り）　300g

・にんじん　1/2本

・じゃがいも　3個

・たまねぎ　1個

・カレールゥ　1/2箱

・雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック　大さじ1

・サラダ油　適量

・水　3と1/2カップ

【A】

・雑穀系発酵調味液 ナチュラルクック　小さじ1

・水　大さじ2

＊下準備＊

・にんじんは約1cm幅にスライスして、星やハートなどお好みの抜型で抜いておく。

・じゃがいもは小さめの乱切りにし、たまねぎは5ｍｍ幅の薄切りにする。

・袋に【A】と牛肉を入れ、冷蔵庫で約30分～1時間漬け込む。

＊作り方＊

1.サラダ油をひいた鍋で下準備した牛肉、にんじん、じゃがいも、たまねぎを炒め、よく火が通ったら水とナチュラルクックを加える。

2.煮込んだらいったん火を止め、カレールゥを入れてさらに煮込む。

3.皿の中央に、雑穀ごはん（分量外）をハート型に盛り付け、周りにカレーをかけて完成。