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ナチュラルクック・だし・調味料

手料理の基本は、だし・調味料からおいしさの決め手はブレンドにあります

だし・調味料が手料理のおいしさの決め手です。独自に開発した「ナチュラルクック」は素材が持つ本来のうま味とコクを引き出す調味液。素材のうまみを引き出すから余計な味付けは必要ありません。素材そのものの味をご堪能いただけます。
その他、「だし」「調味料」など、全て国内産の素材を使い、おいしい配分でブレンドしました。
体にやさしい食卓づくりをまず「だし」「調味料」からいかがでしょうか。

ナチュラルクック・だし・調味料
発酵のチカラで素材本来のうまみを引き出す
素材そのものの味を楽しむ調味液
ナチュラルクックの特徴は素材からうまみを最大限に「引き出す」こと。
素材のうまみを引き出すから、余計な調味料を加えることなく、おいしい料理に仕上がります。
ナグモクリニック総院長の南雲先生が、素材の味を引き出す調理用酵素水としてメディアで紹介してくださっているナチュラルクックは、素材の味を活かす「和食」だけでなく、様々な料理にお使いいただけます。
3つの発酵食品「魚しょう」「焼酎」「穀物発酵液」をブレンドすることで誕生したナチュラルクック。減塩したい方、体にやさしい料理をつくりたい方におすすめです。
おいしいは素材そのものの味
ナチュラルクックは余計なものを使わずに、素材そのもののおいしさを引き出すお手伝いをします。
大根には大根の味、にんじんにはにんじんの味。
味を付ける調味料ではなく、おいしさを引き出す調味料がナチュラルクックです。
素材そのものの味が、本当のおいしいです。
ナチュラルクック・だし・調味料
だしもブレンドが決め手
国内産の素材を厳選してブレンド
かつお、あご(飛び魚)、さば、あじ、煮干し、根昆布、昆布、しいたけなど様々な素材を最適な配合でブレンドすることでうまみの相乗効果が生まれます。
料理をおいしくする最適なブレンドで仕上げました。
素材も国内産の原料を厳選。
もちろん化学調味料など食品添加物は使っていません。
本物の味をご家庭にもお届けしたいという想いから、
誰でも手軽にお使いいただける商品づくりを行っています。

ナチュラルクック・だし・調味料の商品

ナチュラルクック
素材の味を活かし、本来のうまみを引き出してくれる調味料を作りたいとの想いから、3つの発酵食品「魚しょう」「焼酎」「穀物発酵液」をブレンドし、誕生したのが「ナチュラルクック」。いつもの料理に少し加えるだけで、素材本来のおいしさを引き出すことができる調味液です。全て国内産の原料を使用しており、食品添加物は一切使用しておりません。
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全部食べるだしパウダー
日本食のおいしさの決め手は良質なだしにあります。かつお、あご(飛び魚)、さば、あじ、煮干し、根昆布、昆布、しいたけの8種類の国内産だし素材を丸ごと粉砕した便利な顆粒タイプのだし。8種類をブレンドすることでうまみの相乗効果が生まれ、いつもの料理がさらにおいしくなります。
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  • 八宝だし
    かつお、あご(飛び魚)、さば、あじ、煮干し、根昆布、昆布、しいたけの8種類の国内産だし素材を丸ごと粉砕。8種類をブレンドすることでうまみの相乗効果が生まれ、いつもの料理がさらにおいしくなります。手軽に使えるティーパックタイプで、本格的で風味豊かなだしがとれます。
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  • これ一本
    じっくりと熟成させた本醸造醤油と、かつおや昆布、しいたけのだしを加えた万能だしです。肉じゃがなどの煮物や、丼物のたれ、めん類や天ぷらのつゆ、お料理の隠し味にもご利用いただけます。どんな料理もこれ一本でおいしく仕上がります。
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  • ナチュラルクックおふくろの卵焼き専用だし
    素材本来のうまみを引き出す雑穀系発酵調味液「ナチュラルクック」と、こだわりのだしをブレンドした、おいしい卵焼き用のだしです。卵焼き以外にも和風だしとして煮物などにもご利用いただけます。化学調味料は一切使用しておりません。
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